当店のおすすめ
上質なお肉を使用した多彩なメニュー
Our Recommendation
小さなお子様からシニア世代まで、ご家族皆様が思わず笑顔になる美味しさと満足感を徹底的に追求してまいりました。お肉のことを知り尽した精肉店が直接運営しているからこそ、日々流通する食用肉の中からステーキやハンバーグに最適な素材を厳選し、最も美味しいタイミングと味付けでご提供できると自負しています。自信を持っておすすめするメニューを掲載いたします。
ペロリと食べてしまう肩ロースの魅力
お肉に目がない愛好家の方は「最後に肩ロースにたどり着く」といわれているようです。適度に脂肪分を含む肩ロースは食感がとても柔らかく、赤身の旨味が濃いことから牛肉の魅力が詰まった部位です。そんな肩ロースを存分にご堪能いただけるように、コストパフォーマンスにこだわった上質な牛肉を用意しております。200gから400gまでのボリュームをお選びいただけます。
「ステーキの王様」であるサーロイン
牛の背骨に乗っている筋肉を指すサーロインはきめ細やかな霜降りが特色であり、ジューシーな甘みと柔らかな食感のバランスに優れていることから「ステーキの王様」と呼ばれています。長年に亘って精肉店を営んできた経験と実績に基づく目利きで、上質素材だけを選んでご提供いたします。お子様でも安心して召し上がれるように、余分な脂身や筋をトリミングしております。
上品な味わいがやみつきになる石垣牛
八重山諸島ならではの温暖な気候と豊かな自然の中で愛情を込めて育てられ、ミネラルがたっぷりの牧草を食べて大きくなった牛には良質な脂身が多いといわれています。そのため、霜降りの部位を食べてもしつこさを感じにくく、最後まで上品な味わいが続きます。九州・沖縄サミット以降一気に認知度と人気が高まった石垣牛を厳選し、カットステーキとしてご提供いたします。
ご当地グルメとして人気の沖縄県産牛
「せっかく沖縄に来たのなら地元グルメを満喫したい」とお考えになるかもしれません。また、日々のランチやディナーで安心できる地元産の食材を選びたいとお感じの方も多いようです。そうした声にお応えし、沖縄で生まれて育った生粋の和牛をステーキやハンバーグといった多彩なメニューでご提供いたします。徹底した鮮度管理と巧みな調理技術で仕上げた逸品をご堪能ください。
鮮度と品質に優れた和牛ステーキ
精肉店が直接運営するステーキ店だからこそ、和牛の中で最も美味しい部位を仕入れ、鮮度が高いままご提供できると自負しております。部位によって異なるお肉の特性を食べ比べしていただけるのはもちろんのこと、コストパフォーマンスの高さも人気を集める理由の1つです。噛んだ瞬間に口の中いっぱいに広がる肉汁、とろけるような柔らな食感のとりこになること間違いなしです。
グラム数を選べる和牛カットステーキ
一口サイズにカットした和牛ステーキは、お子様連れのファミリーや女性の皆様からもご好評をいただいております。ナイフやフォークを使わずにお箸で気軽にお召し上がりいただけます。加工の段階で切り落とされたとしてもお肉そのものの品質や鮮度には影響がなく、「安い価格で楽しめる」「家族皆で食べられる」など、コストパフォーマンスの良さから人気を誇っています。
品質に優れた琉球あわもり豚を堪能
甘みとコク、柔らかな食感が魅力の琉球あわもり豚のロース肉をぜひ一度ご賞味ください。その名の通り沖縄を代表するお酒である泡盛のもろみかすをはじめとした独自の飼料を与えられ、生産者の方々によって愛情を込めて育てられたからこそ、品質に優れた上質なお肉を心ゆくまで楽しめます。200gから各種用意しており、お好みのグラム数を自由にお選びいただけます。
とろける食感が魅力の沖縄キビまる豚
沖縄を代表するブランド豚としてアグーが有名ですが、それと並んで知名度や人気度が上昇しているのが、主に沖縄県南部で育てられているキビまる豚です。サトウキビや紅芋、沖縄の薬草といったオリジナル飼料で育った豚肉は、脂の溶ける温度が他の豚肉よりも低いという特性があり、和牛のサシのようにとろける食感を楽しめるステーキとしてご好評をいただいております。
ビールにもよく合う炭火焼き牛タン
ストレスを和らげたり、集中力を高めたり、お肌の調子を上げたりといった効果のあるビタミンB群やたんぱく質などが豊富に含まれ、程良い硬さと香ばしさを楽しめる牛タンをお値打ち価格でご提供いたします。炭火でじっくりと焼き上げられた牛タンはご飯にもビールにもよく合います。お一人でもご家族やグループでも、日常の様々なシーンでぜひ一度お召し上がりください。
お得な価格の訳ありカットステーキ
「ステーキがもっと安かったら」「もっと気軽に楽しめたら」とお考えではありませんか。心も体も元気いっぱいになる美味しいステーキを身近に感じていただきたいと願い、訳ありカットステーキをご提供しております。「訳あり」との名前が付いているものの、お肉そのものの品質や鮮度、味わいには全く差がありません。お得な価格でボリュームたっぷりのステーキをお楽しみいただけます。
3品を自由に組み合わせるせんべろ
お酒とステーキを組み合わせて手軽に楽しみたいとお考えの方に向け、お好きな3品を自由に組み合わせられるせんべろメニューも用意しております。レジにてご注文後にカードを3枚お受け取りいただき、カード1枚につきドリンクメニューから1杯、もしくはショーケースにあるお惣菜1品と交換できます。”ちょい飲み”したい気分の日、少しお腹が空いた時間などにぜひご利用ください。
